Sự kết hợp của khoai lang tím và khoai mật tạo ra món chè khoai lang hai màu đẹp mắt cùng với đó là sữa tươi, nước cốt dừa và trân châu tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc làm say đắm bao lòng người.
Tự làm chè khoai hai màu lạ mắt hấp dẫn tại nhà
Nguyên liệu làm chè khoai hai màu :
+ Khoai lang tím
+ Khoai mật
+ Đường
+ Bột năng
+ Trân châu hạt nhỏ
+ Sữa tươi
+ Cốt dừa
Cách làm chè khoai hai màu lạ mắt:
+ Chuẩn bị sẵn các loại nguyên liệu. Nên chọn khoai lang chọn củ to, tốt nhất nên mua khoai Thái để hương vị tươi ngon hơn.
+ Khoai rửa sạch, cho vào nồi hấp hoặc luộc chín.
+ Dùng đũa chọc thử vào thân khoai, nếu thấy xốp mềm thì tắt bếp và để nguội.
+ Bóc vỏ, rồi dùng dao cắt ra từng miếng nhỏ, chia hai loại khoai tím và khoai mật sang hai bát khác nhau. Bạn dùng thìa nghiền nát.
+ Đổ bột năng vào từng bát đựng khoai, trộn đều và nhào thành miếng bột dẻo.
+ Làm tương tự như vậy, ta có 2 miếng bột dẻo khác màu.
+ Bạn lấy một lượng bột nhất định, nặn tròn và kéo thành 2 thanh dài như trong ảnh.
+ Sau đó bạn xoắn hai miếng bột cho quyện vào nhau rồi cắt thành từng khúc nhỏ.
+ Nặn từng khúc bột vừa cắt nhỏ thành hình tròn.
+ Luộc hoặc hấp những viên khoai hai màu chín rồi gắp ra thả vào bát đựng hỗn hợp sữa tươi, cốt dừa, trân châu hạt nhỏ và thưởng thức. Nếu bạn thích ăn mát thì cho thêm đá.
Bạn sẽ bị thuyết phục ngay cái nhìn đầu tiên của món chè bởi màu sắc đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy làm món ăn ngon hấp dẫn này cho mọi người cùng thưởng thức nhé.
Chúc các bạn thành công với món chè khoai lang hai màu này nhé!
Sưu tầm
Đăng nhận xét